Vamos con buenas y saludables noticias:

La piel de la aceituna contiene cuatro compuestos (ERITRODIOL, UVAOL, ÁCIDO MASLÍNICO Y ÁCIDO OLEANÓLICO), no son nombres para fastidiar, dichos compuestos proporcionan una defensa natural frente al cáncer de mama. Se encuentran no sólo en la aceituna entera, sino también en el aceite de oliva virgen.

Esto explicaría que en los países donde se consume habitualmente aceite de oliva, la incidencia de ciertos tipos de cáncer, incluido el de mama, es inferior a la de otros países.

Es una buena noticia que nos anima a seguir incluyendo aceitunas y aceite de oliva en nuestra dieta habitual.

Salud amigos

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